Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Chefe de Padaria
Descrição
Text copied to clipboard!
Estamos procurando um Chefe de Padaria dedicado e experiente para liderar nossa equipe e garantir a produção de produtos de panificação de alta qualidade. O candidato ideal terá habilidades de liderança, conhecimento profundo em técnicas de panificação e será capaz de gerenciar o estoque, a equipe e a qualidade dos produtos. O Chefe de Padaria será responsável por supervisionar todas as operações diárias da padaria, desde a preparação dos ingredientes até a entrega dos produtos finais aos clientes. Além disso, deverá garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, bem como otimizar processos para aumentar a eficiência e reduzir desperdícios. Este papel exige uma combinação de habilidades técnicas e gerenciais, incluindo a capacidade de treinar e motivar a equipe, planejar a produção conforme a demanda e manter um ambiente de trabalho organizado e produtivo. Se você é apaixonado por panificação e possui experiência em liderança, esta é uma excelente oportunidade para você crescer profissionalmente e contribuir para o sucesso do nosso negócio.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Gerenciar a equipe da padaria e distribuir tarefas.
- Planejar a produção diária de pães e outros produtos.
- Garantir a qualidade e padronização dos produtos.
- Controlar o estoque de ingredientes e materiais.
- Manter a limpeza e organização do ambiente de trabalho.
- Cumprir normas de segurança alimentar e higiene.
- Treinar novos funcionários e desenvolver a equipe.
- Monitorar custos e otimizar processos para reduzir desperdícios.
- Atender e solucionar reclamações de clientes.
- Elaborar relatórios de produção e desempenho.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada como chefe de padaria ou função similar.
- Conhecimento avançado em técnicas de panificação.
- Habilidades de liderança e gestão de equipe.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos.
- Conhecimento em controle de estoque e compras.
- Noções de segurança alimentar e higiene.
- Boa comunicação e habilidades interpessoais.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis.
- Ensino médio completo, preferencialmente técnico em panificação.
- Proatividade e organização.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Qual sua experiência anterior como chefe de padaria?
- Como você gerencia a qualidade dos produtos?
- Quais técnicas de panificação você domina?
- Como você lida com conflitos na equipe?
- Como controla o estoque para evitar desperdícios?
- Você tem experiência em treinamento de funcionários?
- Como garante o cumprimento das normas de higiene?
- Está disponível para trabalhar em turnos variados?
- Como você motiva sua equipe?
- Quais desafios você enfrentou em sua carreira e como os superou?
